نگهداری و مصرف

فرآورده‌های یخچالی (سوسیس و کالباس)

• در دمای صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.
• پس از باز شدن بسته وکیوم، حداکثر ظرف ۵ روز مصرف شود.
• کالباس برش‌خورده را در ظرف دربسته و جدا از مواد خام نگه دارید.

فرآورده‌های منجمد (برگر و لقمه)

• در فریزر خانگی (منهای ۱۸ درجه) تا تاریخ درج‌شده قابل نگهداری است.
• محصول یخ‌گشوده را دوباره منجمد نکنید.
• برگر منجمد را بدون یخ‌زدایی، مستقیم سرخ کنید.

نشانه‌های سلامت محصول

بسته وکیوم باید کاملاً چسبیده به محصول باشد؛ بادکردگی بسته یعنی زنجیره سرد جایی قطع شده — چنین بسته‌ای را مصرف نکنید و با کد تولید روی بسته به واحد کنترل کیفیت اطلاع دهید.

تاریخ روی بسته با فرض زنجیره سرد کامل معتبر است.